每日食曆──松茸

被稱為菌中之王的松茸為何這麼名貴？

原因之一是其實豐富營養及卓越的保健功效，

有著不少獨特營養素是其他食材不能替代的，

而且它非常「嬌氣」，

生長環境必定是無污染的原始森林，

採集很費工夫因此價格不菲。