椰棗原產阿拉伯/北非地區，
屬棕櫚科植物所以並不是棗類，
但它營養豐富不比紅棗差，
不少健美愛好者會將椰棗代替糖，
打蔬果汁/做沙律醬時放幾粒一齊攪拌，
或者打成泥做甜點，
那麼，既然它糖份高為何可以健美？
首先其IG值偏低不會令血糖快速上升，
其次它是真的「樹上熟」，
原粒果實在樹上曬乾身再採收，
保留全部天然果糖/營養素/纖維，
有助快速補充體力，
幫助健身人士越運動越精神~
所以如果想滋補可以選紅棗，
但如果想體力充沛就揀椰棗，
它還有個外號叫「沙漠麵包」呢~
可想而知中東人民十分重視它。
