每日食曆──無花果

圖解無花果功效及宜忌

無花果原產阿位伯/地中海,

屬古老的人工栽培物種,

其實它並非「無花」,

只不過花生長在內部,

被巨大化的花托包覆,

所以大家以為是「果皮」的部份其實是花托,

而內部一絲絲以為是「果肉」的其實是花蕊,

為吸引專門傳播花粉的小蜜蜂,

花蕊會分泌出甜蜜,

小蜜蜂就會鑽入去無花果內部產卵……

嗯,是的,所以時不時有發現鮮無花果有蟲的新聞,

亦有生果達人表示那些是果蠅的蟲,

總之啦,兩種講法結論都是:

那些並非寄生蟲,可以食用~

雖然吃了無害但見到仍會心驚驚,

大家可以切開後用鹽水浸泡一陣,

蟲仔就會鑽出來喇~

至於無花果乾感覺會「較乾淨」,

反正一切都曬成乾眼不見為淨就是了~

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