每日食曆──芡實

大家都知道芡實是一種煲湯料，

尤其袪濕湯常常見到它，

但其實它的袪濕功效不是很強，

反而有很好的潤燥及益腎效果，

是秋季防乾燥的好食材~

最好的食法亦不是湯水而是粥品，

因其粉質重，咀嚼後營養更容易被吸收。