每日食曆──蓮藕

入夏開始去到10月是台灣蓮藕盛產期，

日本產期遲少少，

約於8月開始至秋季11月完結，

秋天過後產量漸漸減少之餘，

亦會因為澱粉質增加影響口感，

冬藕用來煲湯或者做藕粉會比較好，

做成料理就趁當造時最爽口。