這種原產於南美的水果， 性質屬涼屬熱還沒有定論， 但它水份充足又清甜， 的確有生津止渴解暑氣之效。 由南美引入亞洲地區後衍生出不少變種， 例如台灣，在不同地區甚至有不同名字： 桃園稱為人參果、澎湖則叫楊梅、清境叫它香瓜李等等等等， 而與原生茄科品種最接近的名稱應該是香瓜茄， 所以它與「人參」連一咪咪關係就沒有的。
每日食曆──太子參
參類食材中， 太子參的性質最為溫和。 轉季時(尤其在夏轉秋之時)， 作為湯水材料， 既補氣又不怕上火， 味道甘苦容易入口， 若怕苦味不妨加瘦肉或蘋果一起煲， 其他相配食材包括： 百合、麥冬、雪梨、粟米芯等。