不想吃飯時就會包餃子，來分享一下。 材料 梅頭肉1斤、沙葛1隻、甘筍(小)1條、黑木耳5朵、葱適量、餃子皮 步驟 1. 黑木耳浸軟切絲，沙葛、甘筍去皮切粒，豬肉、葱切粒。 2. 所有材料加鹽、胡椒粉拌勻，用餃子皮包好。 3. 滾水落餃子，水再次滾起計大約5分鐘即可。
合掌瓜排骨湯
天氣仍然好熱，飲合掌瓜湯最合時！ for 2人 材料 合掌瓜1隻、排骨200克、鹹蛋1隻、乾瑤柱(細)4粒、薑片幾塊 步驟 1. 合掌瓜去皮切塊，排骨切塊，乾瑤柱用溫水浸半小時。 2. 全部材料連5碗水一齊落煲，煲1個小時，落鹽調味即可。
苦瓜蠔豉排骨湯
這款湯非常啱依家飲，涼喉下火。 for 2人 ◇材料◇ 苦瓜一條／蠔豉8隻／排骨500克／腰果100克／乾瑤柱(細)6粒 ♧步驟♧ 1. 乾瑤柱、腰果、蠔豉提前用水浸1小時，洗乾淨。 2. 苦瓜去皮切塊，排骨切塊。 3. 所有材料加水2500ml，煲滾後轉細火繼續煲2小時，最後落鹽調味。