小茴香籽能提升胃功能、治胃寒腹痛、緩和經痛頭痛，而且氣味清甜，十分適合用於糕點中。
丁香：香氣富層次，圓潤而且高雅
香港家庭很少會用到整顆丁香(Clove)做家常菜，不過其實我們熟識的「五香粉」其中就有丁香。
孜然：咖喱的主體就是她！
孜然 Cumin 的外形與淺黃綠色的小茴香籽 Fennel seed 非常相似，但氣味上前者辛辣微苦，後者清爽微甜，完全是不同的口味。
茴香：魚貝料理的香草
古羅馬人非常珍視茴香，因為它對治療消化系統引致的病痛十分有效，可想而知在還沒有內科的時代是多麼重要，而且茴香從葉片到根莖都可食用，味道也很好，更可以消除魚類的腥味及肥膩感
洋茴香：與甜品水果一拍即合
這種帶著甘草味的氣料對腸胃很有好處，對於多痰的人，不妨試試把洋茴香作為日常調味料，但切記不可貪多，以免過量食用令身體燥熱。
椰棗：中東的生命果，可以煲湯嗎？
椰棗作為現代健身界的超級水果，原來也可用來煲湯，代替蜜棗，除了為湯水提供天然甜味，還提供更高纖維及鐵質，當然，在風味上會與蜜棗不同，大家不防嘗試一下，看看自己更喜歡哪種味道。
腐竹：營養豐富豆製品
腐竹有甚麼營養素？有甚麼功效？甚麼人不適合食用？這篇讓你更了解腐竹！
白果：有毒不敢吃？其實它是潤肺之寶
白果除了用於日常料理，亦是一種中藥。食編記憶中的「白果粥」都是深秋至冬季的食物，那種綿糯口感非常獨特，至於為何特別在秋冬季想起它來，大家一齊了解了解吧。
柚子：低熱量而且潤肺降火
柚子除了是應節水果，其實有甚麼功效？甚麼人不適合吃？一般人又可以每天吃多少？
楊桃：酸甜可口卻含神經毒素
楊桃以其獨特的外形和酸甜的口感，成為了眾多水果愛好者的心頭好，更是一年一度中秋節的應節水果，可是，原來它含有兩種物質，吃過量反而會對身體造成損壞！