小茴香籽能提升胃功能、治胃寒腹痛、緩和經痛頭痛,而且氣味清甜,十分適合用於糕點中。
洋茴香:與甜品水果一拍即合
這種帶著甘草味的氣料對腸胃很有好處,對於多痰的人,不妨試試把洋茴香作為日常調味料,但切記不可貪多,以免過量食用令身體燥熱。
椰棗:中東的生命果,可以煲湯嗎?
椰棗作為現代健身界的超級水果,原來也可用來煲湯,代替蜜棗,除了為湯水提供天然甜味,還提供更高纖維及鐵質,當然,在風味上會與蜜棗不同,大家不防嘗試一下,看看自己更喜歡哪種味道。
百里香:清新香氣,最適合烤魚的香料
百里香作為一種多用途的香料,不僅能提升料理的風味,還具有多種健康益處。它的獨特香氣和營養價值使其成為家庭廚房中的必備香料。
芡實:潤燥兼益腎
芡實作為一種天然的滋補食材,適合各年齡層的人士,特別是對於需要健脾去濕的人群。讓我們在日常飲食中,充分利用這種天然的滋補良品,享受健康的每一天!
太子參:溫和補氣,適合全家的健康選擇
太子參作為一種溫和的補氣藥材,適合各年齡層的人士,尤其是兒童和老年人。它的多種健康益處和多樣的食用方法,使其成為家庭日常保健的理想選擇。
海底椰:春夏清熱、秋冬潤肺
海底椰在春夏季節能夠清熱解暑、去濕消腫,而在秋冬季節則能潤肺止咳、滋陰養顏。無論是用於製作清熱湯品,還是搭配各種甜品,海底椰都能為我們的飲食增添一份清新和健康。
番紅花:紅色金子的味力
香紅花這種被譽為「紅色金子」的珍貴香料,無疑是美食界的奢華象徵。每一根金色的花柱都承載著數千年的歷史與文化,其獨特的香氣和濃郁的風味,能瞬間提升任何料理的格調。