小茴香籽能提升胃功能、治胃寒腹痛、緩和經痛頭痛,而且氣味清甜,十分適合用於糕點中。
洋茴香:與甜品水果一拍即合
這種帶著甘草味的氣料對腸胃很有好處,對於多痰的人,不妨試試把洋茴香作為日常調味料,但切記不可貪多,以免過量食用令身體燥熱。
椰棗:中東的生命果,可以煲湯嗎?
椰棗作為現代健身界的超級水果,原來也可用來煲湯,代替蜜棗,除了為湯水提供天然甜味,還提供更高纖維及鐵質,當然,在風味上會與蜜棗不同,大家不防嘗試一下,看看自己更喜歡哪種味道。
腐竹:營養豐富豆製品
腐竹有甚麼營養素?有甚麼功效?甚麼人不適合食用?這篇讓你更了解腐竹!
楊桃:酸甜可口卻含神經毒素
楊桃以其獨特的外形和酸甜的口感,成為了眾多水果愛好者的心頭好,更是一年一度中秋節的應節水果,可是,原來它含有兩種物質,吃過量反而會對身體造成損壞!
沙葛:脆嫩美味,營養豐富的根莖蔬菜
沙葛作為一種脆嫩美味的根莖蔬菜,不僅適合家庭聚餐,還能為我們的健康加分。
白芝麻:小小種子,防燥潤腸
白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸,對皮膚及骨骼都非常有益,其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維,加上有「油」所以「致瀉」,容易肚瀉的人勿過量食用
香蜂草:清新香氣,舒緩壓力的天然草本
在繁忙的生活中,如何找到一種既能增添料理風味又能舒緩壓力的草本植物?香蜂草正是你所需要的選擇,幫到你抗憂鬱+提高睡眠質素=每天充滿正能量!
菜乾:傳統美味,清淡滋養的食材之選
在香港的飲食文化中,菜乾是一種既日常,但又有點「搞不太懂」的食材。比如說,究竟菜乾是甚麼菜的乾?使用前要浸水嗎?
愛玉:台灣獨特清涼甜品,夏日消暑首選
愛玉作為台灣獨特的清涼甜品,不僅美味可口,還具有多種健康益處。它的低熱量和高膳食纖維特性,使其成為夏季消暑的理想選擇。