白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸，對皮膚及骨骼都非常有益，其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維，加上有「油」所以「致瀉」，容易肚瀉的人勿過量食用
菜乾：傳統美味，清淡滋養的食材之選
在香港的飲食文化中，菜乾是一種既日常，但又有點「搞不太懂」的食材。比如說，究竟菜乾是甚麼菜的乾？使用前要浸水嗎？
百里香：清新香氣，最適合烤魚的香料
百里香作為一種多用途的香料，不僅能提升料理的風味，還具有多種健康益處。它的獨特香氣和營養價值使其成為家庭廚房中的必備香料。
芡實：潤燥兼益腎
芡實作為一種天然的滋補食材，適合各年齡層的人士，特別是對於需要健脾去濕的人群。讓我們在日常飲食中，充分利用這種天然的滋補良品，享受健康的每一天！
鴨肉：清熱同時滋陰補血
鴨肉不僅美味，還有助於增強體力和改善健康。讓我們一起深入了解這種美味食材的魅力吧！
太子參：溫和補氣，適合全家的健康選擇
太子參作為一種溫和的補氣藥材，適合各年齡層的人士，尤其是兒童和老年人。它的多種健康益處和多樣的食用方法，使其成為家庭日常保健的理想選擇。
海底椰：春夏清熱、秋冬潤肺
海底椰在春夏季節能夠清熱解暑、去濕消腫，而在秋冬季節則能潤肺止咳、滋陰養顏。無論是用於製作清熱湯品，還是搭配各種甜品，海底椰都能為我們的飲食增添一份清新和健康。
松茸：無污染原始森林限定食材
松茸是一種極為珍貴的食用菌，主要生長於無污染的原始森林中。以獨特的香氣和豐富的營養價值而聞名，富含蛋白質、維生素和礦物質，對增強免疫力和促進消化有顯著功效。
番紅花：紅色金子的味力
香紅花這種被譽為「紅色金子」的珍貴香料，無疑是美食界的奢華象徵。每一根金色的花柱都承載著數千年的歷史與文化，其獨特的香氣和濃郁的風味，能瞬間提升任何料理的格調。
牛肝菌的魅力：入秋後的清熱小補珍品
雖然牛肝菌並非本土原產，但隨著全球化的發展和飲食文化的交流，它逐漸成為香港高級西餐廳和創新中菜館的常客。