冬季時令食材及功效

立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，標誌著冬季的正式開始，氣溫明顯下降，天氣變得寒冷乾燥。在香港，雖然氣溫不如北方寒冷，但也會感受到明顯的涼意。

2024立冬日 ‧ 11月 November ‧ 7

飲食宜忌

上班族的飲食建議

  • 溫補食物：可適當食用一些溫補的食物，如羊肉、牛肉、雞肉等，這些食物有助於增強陽氣。
  • 滋補養生：選擇一些滋補養生的食材，如黑芝麻、核桃、杞子等，有助於滋補肝腎。
  • 溫熱飲品：多喝一些溫熱的飲品，如薑茶、紅棗茶等，有助於暖胃驅寒。
  • 避免生冷：減少食用生冷食物，如沙律、凍飲等，以免傷害脾胃。
  • 滋陰潤燥：雖然進入冬季，但仍要注意滋陰潤燥，保持體內水分平衡。

發育中的小朋友的飲食建議

  • 增強免疫力：可適當食用一些增強免疫力的食物，如蓮藕、淮山、紅棗等。
  • 均衡營養：注重均衡飲食，適量補充蛋白質、維他命和礦物質，支持生長發育。
  • 溫和易消化：選擇一些溫和易消化的食物，如南瓜、番薯等，幫助腸胃消化。
  • 適量進補：可適當食用一些補充能量的食物，如栗子、紅豆等，但不宜過量。

時令食材

白芝麻：小小種子，防燥潤腸

白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸，對皮膚及骨骼都非常有益，其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維，加上有「油」所以「致瀉」，容易肚瀉的人勿過量食用
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小雪是二十四節氣中的第二十個節氣，在香港，雖然不會下雪，但氣溫會進一步下降，天氣變得更加寒冷乾燥。

2024小雪日 ‧ 11月 November ‧ 22

飲食宜忌

上班族的飲食建議

  • 溫補食物：可適當食用一些溫補的食物，如羊肉、牛肉、雞肉等，這些食物有助於增強陽氣。
  • 滋潤食物：多食用一些滋潤的食物，如雪耳、百合、蜂蜜等，幫助潤燥和滋陰。
  • 溫熱飲品：多喝一些溫熱的飲品，如薑茶、龍眼乾茶等，有助於暖胃驅寒。
  • 適量進補：可適當食用一些補充能量的食物，如栗子、紅豆、糯米等，但不宜過量。
  • 調理脾胃：注意調理脾胃，增強消化功能。

發育中小朋友的飲食建議

  • 增強免疫力：可適當食用一些增強免疫力的食物，如蓮藕、淮山、紅棗等。
  • 均衡營養：注重均衡飲食，適量補充蛋白質、維他命和礦物質，支持生長發育。
  • 溫和易消化：選擇一些溫和易消化的食物，如南瓜、番薯等，幫助腸胃消化。
  • 避免生冷：減少食用生冷食物，如雪糕、凍飲等，以免傷害脾胃。

時令食材

白芝麻：小小種子，防燥潤腸

白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸，對皮膚及骨骼都非常有益，其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維，加上有「油」所以「致瀉」，容易肚瀉的人勿過量食用
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芡實：潤燥兼益腎

芡實作為一種天然的滋補食材，適合各年齡層的人士，特別是對於需要健脾去濕的人群。讓我們在日常飲食中，充分利用這種天然的滋補良品，享受健康的每一天！
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大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣，在香港，雖然不會下雪，但這個時候氣溫會進一步下降，天氣變得更加寒冷乾燥。

2024大雪日 ‧ 12月 December ‧ 6

飲食宜忌

上班族的飲食建議

  • 溫補食物：可適當增加一些溫補的食物，如羊肉、牛肉、雞肉等，這些食物有助於增強陽氣。
  • 滋潤食物：多食用一些滋潤的食物，如雪耳、雪梨、蜂蜜等，幫助潤燥和滋陰。
  • 溫熱飲品：多喝一些溫熱的飲品，如薑茶、紅棗茶等，有助於暖胃驅寒。
  • 適量進補：可適當食用一些補充能量的食物，如核桃、芝麻、糯米等，但不宜過量。

發育中小朋友的飲食建議

  • 增強免疫力：可適當食用一些增強免疫力的食物，如蓮藕、淮山、紅棗等。
  • 均衡營養：注重均衡飲食，適量補充蛋白質、維他命和礦物質，支持生長發育。
  • 溫和易消化：選擇一些溫和易消化的食物，如南瓜、番薯等，幫助腸胃消化。
  • 避免生冷：減少食用生冷食物，如雪糕、凍飲等，以免傷害脾胃。
  • 滋陰潤燥：同時要注意滋陰潤燥，防止體內水分流失。
  • 健脾養胃：注意調理脾胃，增強消化功能。

時令食材

白芝麻：小小種子，防燥潤腸

白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸，對皮膚及骨骼都非常有益，其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維，加上有「油」所以「致瀉」，容易肚瀉的人勿過量食用
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芡實：潤燥兼益腎

芡實作為一種天然的滋補食材，適合各年齡層的人士，特別是對於需要健脾去濕的人群。讓我們在日常飲食中，充分利用這種天然的滋補良品，享受健康的每一天！
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冬至是二十四節氣中的第二十二個節氣，這一天是北半球白天最短、夜晚最長的一天，象徵著陽氣的回升，對於香港人來說，冬至是一個非常重要的節日，具有深厚的文化意義。

2024冬至日 ‧ 12月 December ‧ 21

飲食宜忌

上班族的飲食建議

  • 溫補食物：可適當食用羊肉、牛肉等溫補性食物，這些食物有助於增強身體的陽氣。
  • 滋潤食物：多食用一些滋潤的食物，如雪耳、百合、雪梨等，幫助潤燥和滋陰。
  • 湯水：冬至時可選擇喝一些熱湯，如薑母鴨湯、羊肉湯等，這些湯品能夠暖身並補充能量。
  • 避免生冷食物：減少食用生冷食物，如冰淇淋和沙律，以免影響脾胃。
  • 注意體質：根據個人的體質選擇食物，避免過量進補，以免引起身體不適。

發育中小朋友的飲食建議

  • 增強免疫力：可適當食用一些增強免疫力的食物，如蓮藕、淮山、紅棗等。
  • 均衡營養：注重均衡飲食，適量補充蛋白質、維他命和礦物質，支持小朋友的生長發育。
  • 溫和易消化：選擇一些溫和易消化的食物，如南瓜、番薯等，幫助腸胃消化。
  • 適量進補：適當食用一些補充能量的食物，如年糕、湯圓等，但不宜過量。

時令食材

白芝麻：小小種子，防燥潤腸

白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸，對皮膚及骨骼都非常有益，其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維，加上有「油」所以「致瀉」，容易肚瀉的人勿過量食用
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芡實：潤燥兼益腎

芡實作為一種天然的滋補食材，適合各年齡層的人士，特別是對於需要健脾去濕的人群。讓我們在日常飲食中，充分利用這種天然的滋補良品，享受健康的每一天！
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小寒是二十四節氣中的第二十三個節氣，在香港，這個時候氣溫通常達到全年最低，天氣寒冷乾燥。

2025小寒日 ‧ 1月 January ‧ 5

飲食宜忌

上班族的飲食建議

  • 溫補食物：可適當食用一些溫補的食物，如栗子、花生、黑豆、芝麻、粟米等。
  • 溫胃養血：選擇一些溫胃養血的食物，如雞蛋、棗類等。
  • 避免過度進補：過度進補可能導致上火，出現喉嚨痛、口腔潰瘍、睡眠不好、口乾、便秘等症狀。
  • 平衡溫熱食物：烹煮溫補食物時，可以加入一些涼性食材，如紅蘿蔔、粟米、白蘿蔔等，以平衡食物的性質。

發育中小朋友的飲食建議

  • 均衡營養：注重均衡飲食，適量補充蛋白質、維他命和礦物質。
  • 溫和易消化：選擇一些溫和易消化的食物，如南瓜、番薯等。
  • 適度補充：可適當食用一些補充能量的食物，但不宜過量。
  • 注意保暖：提醒小朋友注意保暖，特別是頭頸部位。

時令食材

白芝麻：小小種子，防燥潤腸

白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸，對皮膚及骨骼都非常有益，其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維，加上有「油」所以「致瀉」，容易肚瀉的人勿過量食用
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芡實：潤燥兼益腎

芡實作為一種天然的滋補食材，適合各年齡層的人士，特別是對於需要健脾去濕的人群。讓我們在日常飲食中，充分利用這種天然的滋補良品，享受健康的每一天！
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大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，在香港，這個時候通常是一年中最寒冷的時期。

2025大寒日 ‧ 1月 January ‧ 20

飲食宜忌

上班族的飲食建議

  • 溫補食物：可適當食用一些溫補的食物，如大棗、黑豆、核桃、黑芝麻、龍眼乾等。
  • 根莖類食物：多吃一些根莖類食物，如芋頭、番薯、淮山、南瓜等，這些食物有補虛的效果。
  • 平衡飲食：進補時可加入一些調節的食物作平衡，如白蘿蔔、白菜等。
  • 溫熱飲品：多喝一些溫熱的湯水或茶飲，如薑茶、紅棗茶等。
  • 順應季節變化：大寒與立春相接，飲食應逐漸轉向清淡，為即將到來的春季做準備。

發育中小朋友的飲食建議

  • 均衡營養：注重均衡飲食，適量補充蛋白質、維他命和礦物質。
  • 易消化食物：選擇一些溫和易消化的食物，如南瓜、淮山等。
  • 適度補充：可適當食用一些補充能量的食物，但不宜過量。
  • 注意保暖：提醒小朋友注意保暖，特別是在飲食方面避免過冷的食物。

時令食材

白芝麻：小小種子，防燥潤腸

白芝麻有大量多元不飽和脂肪酸，對皮膚及骨骼都非常有益，其「潤腸通便」功效來自豐富的膳食纖維，加上有「油」所以「致瀉」，容易肚瀉的人勿過量食用
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芡實：潤燥兼益腎

芡實作為一種天然的滋補食材，適合各年齡層的人士，特別是對於需要健脾去濕的人群。讓我們在日常飲食中，充分利用這種天然的滋補良品，享受健康的每一天！
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